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同農園が生産する「生で食べられる小松菜」

大きくえぐみがないためサラダなど、生食が可能。学校給食事業のほか、百貨店や高級スーパーにも出荷している（写真提供＝K&K Farm）

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全国農業協同組合中央会とNHKが主催する「日本農業賞」の第54回特別賞・集団組織の部に、江戸川区内で「生で食べられる小松菜」を栽培する「K＆Kファーム」が輝いた。

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