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天然木備長炭で焼く「ほるえもんタン」

特性の酢ダレのほか、塩山しょう、青唐辛子しょうゆなどさまざまな和風自家製調味料を用意している。

「炭火焼ほるえもん 小岩店」(江戸川区西小岩1)が5月11日、総武線小岩駅北口から徒歩1分の場所にオープンした。