フォトフラッシュ

オーナーシェフの山本浩泰さん

フランスで修業を積み、「ピエール・エルメ・パリ」をはじめとするパティスリーでシェフパティシエとして活躍後、独立。

篠崎のパティスリー「パティシエ・ヒロ ヤマモト」(江戸川区篠崎町1)が現在、全国で開催されている「第5回 ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク2025」に参加している。