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「La Fille」オーナーシェフ 前田真吾さん

前田さんは2006年に製菓専門学校を卒業後、ラ・フィーユに入社。渡仏してミシュラン1つ星レストランで修業を積み、帰国後に国内でも修業。製造責任者を経て2020年に同店を譲り受けてオーナーシェフに就任(写真提供=La Fille)

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一之江のパティスリー「La Fille(ラ・フィーユ)」(江戸川区一之江7)が、7月1日~31日に全国で開催される「第5回 ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク2025」に初参加する。

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